La cuisine de Thuraya : À la découverte de la cuisine et des traditions culturelles du Moyen-Orient

Rejoignez Fahmida Suleman, conservatrice du ROM, pour une conversation engageante avec l'auteur Nadeem Mansour, qui se penche sur son livre profondément personnel et magnifiquement illustré, Thuraya : Recipes From Our Family's Kitchen in Jordan. Ce mémoire culinaire richement illustré présente plus de 120 recettes transmises par sa mère, Thuraya, et offre un aperçu intime des saveurs et des traditions de la cuisine familiale du Moyen-Orient.

Thuraya a reçu quatre nominations au prestigieux Gourmand World Cookbook Awards et a été finaliste dans trois catégories : Famille, Méditerranée et le prestigieux Best of the Best.

Cette conférence est disponible en anglais seulement.